百年官膳正文第六十四章新酒楼要开业“大锤兄弟，看样你功夫可以啊。”小九子恭维地说着。
刘大锤擦了擦嘴巴，傻呵呵的样，把手里的大锤放在了地上，伸过手来就要和小九子过招。
他是想动拳脚，小九子伸出了一只手接招。
眼看着他的手细长、白皙，典型的缺乏室外劳动。
刘大锤鄙夷地看了他一眼，一瞪眼，就抓住了小九子的手，一点都没客气，一股子狠劲上来，一上来，手掌就用了七八成力气。
一只大手和一只正常的手一起较劲，力量悬殊，眼看着小九子被捏的慢慢的服软。
就在这时，小九子的手青筋慢慢膨胀，看似不能的反击开始了。
刘大锤本来觉得自己是杀鸡用牛刀，没想到对方看似文弱，手劲竟然这么大。
就在他发现轻敌之后，双脚发力，挺起腰杆，猛地加力。
他比小九子足足高了一头，身影都罩过小九子了，一下子僵持在那里。
就这么僵持了一会了，双方都用力，谁也没彻底压倒对方。
好在诸葛良佐过来叫停了。
他板着脸训起了刘大锤：“这位兄弟，你是来当伙计，还是打雷来了，就算你赢了，今儿后谁还敢雇你，欺负我们东家年少是吧……”
刘大锤脸色涨红，正想问小九子怎么力气这么大呢，一眼就看清了小九子另一只拳头对着他小腹的地方。
他可就不一样了，刚才的较力几乎使出了吃奶的劲，累的浑身是汗，心思全在这手腕上，根本就没有进攻和防守的精力了。
“小东家，东家，您要是给俺来一拳，不得抽筋了啊，哈哈。”刘大锤大咧咧地说。
“人身上有很多穴位，很多致命的地方就集中在小腹之处，你要是没什么防备，一拳下去，就算不用劲，也能要你半条命，还能叫你断子绝孙，信不？”小九子甩了甩手，轻描淡写地说。
“俺想想，想想，这点穴手法，哪个武馆的师父会点了……”刘大锤认真地说着，挠着头，真就想了起来。
他这个眼珠子、鼻子、嘴巴……都比人大一圈的憨人，一旦天真地思考问题，给人一种彪形大汉使绣花针的滑稽感觉。
眼看他呆头呆脑的模样，诸葛良佐冲着小九子使了个眼色，示意他看看刘大锤的虎口。
小九子早就发现了，这人虎口上、右手十指上有明显的老茧，应该是行伍出身。
就这么个人，竟然要来当伙计，一般店家谁敢用！
毕竟都不熟悉呢，眼见他思考问题，谁也没吱声。
不一会，就见刘大锤如梦方醒般乐了：“唉，想出来了，东家，你就直接告诉我，不就行了吗。”
眼见这家伙没什么心眼，虽然刚在外面惹了祸，小九子还是决定收留他。
当然，这是他心里的想法，脸上依旧严肃无比。
俩人进了一个包房，小九子顺其自然地坐下了，刘大锤也准备坐下，马上意识到了什么，就赶紧站在了门口，嘿嘿笑着说：“俺是来当伙计的，东家坐着，俺就得站着，保护东家……”
一个大咧咧的憨人，这会变得如此懂事，弄的小九子有些不习惯了。
“工钱一个月三块，你这个人身材高大，站在大堂里太占地方了，要是想干，就去后厨劈柴烧火……”小九子一眼严肃，开始说起了条件。
雇人是店里大事，俗话说丑话说在前面嘛，凡事都要讲清了，省得日后麻烦事多。
他说的这些话都是以前雇人时，经常说的。
正说着呢，就见大锤眼睛慢慢闭上了，接着就发出了细微的鼾声。
小九子气不过地问了句：“喂，睡着了啊？”
“三块，管吃住，听着呢，您，您说啊……”刘大锤眨了眨眼回答，这货竟然一边睡着，一边还能听着。
小九子觉得这家伙有点意思，想直接回绝了他，又感觉有些可惜。
要说立马点头用了他，又觉得此人实在不像个酒店伙计。
尽管始终在犹豫，却有种莫名的感觉：试了试，根本无法下决心撵他走。
“说啊，怎么能睡着了？”他忍着没笑，口气严肃地问大锤。
“您儿吧，一搭眼，俺就能看出来，肚子里都是墨水，俺，俺，不识字，和有学问的人说话就犯困。”刘大锤挠着头回答。
小九子噗嗤一声就笑了：“好了，咱说好了，你平时给我待在后厨，没事别出来，听着了吗。”
刘大锤就这么留下来了。
他正准备叫掌柜的诸葛良佐给这家伙弄身衣服换上，就见大堂里又来人了。
是赵四通，还带着一个白脸小伙子。
赵老板整天待在商场里，那地方就是一个城市的消息源，什么事都能听说。
他一直关注着小九子的情况呢。
就在老都一处和亨通较量的时候，谁也不会猜到，他整天都在打听双方的情况。
他是老都一处供货商，老都一处赢了，士气上来了，客源滚滚，生意好，他就得多供货，自然多赚钱。
要是老都一处失手了，这家伙估计天不亮就得跑到亨通去，赶紧改旗易帜，争取给亨通送货。
给他泡上了一杯茶，小九子正准备和他说说供货的事，就见诸葛良佐似乎急着说什么事。
“东家，咱已经有了几家固定供货商，大山里的农场我私下准备差不多了，开春就能用自己养的猪马牛羊，另外，刘大锤他们十几个人还得再考虑考虑，咱家厨艺成熟，
配方在手里，多用新人。”诸葛良佐举着烟袋锅，悠悠然地说着，一副目中无人的架势。
小九子知道，老都一处自从用了百草谷的一些肉食后，赵四通供货量有所减少。
当然，只是肉食类东西减少了，其他的照旧。
赵四通眼见利润下滑，心里有想法，好几次准备来问问什么情况，都忍住了。
他心里清楚着呢，老都一处的名菜越来越多，现在去吃饭的人都开始排队了。
要是需要用包房用餐，都得提前两天订。
老都一处火了还是次要的，关键是小九子当上官厨了。
臻味居酒楼马上要开张了，同样是一个大信号。
一听老夫子的话，小九子就明白了，他这是故意晾着赵四通。
他同意地点了点头，不过又趁着给赵老板续茶的光景说：“老赵，咱们的合作，我算了，很多材料质量一直不错，比别人家强多了，原先定的价，我一分都没压，你也没少赚，关键是这种合作……”
没等他说完，赵四通狡猾的脸上露出了少有的真诚，厚着脸皮说：“没错，没错，老都一处火起来了，我那个专供的牌子跟着沾光不少，别处还有几家四通商店专供的……”
老都一处靠着小九等人的奋斗和不懈开发，迅速红火起来，这是从一般人角度看。
赵四通可就不一样了，在他嘴里就变成了四通商店供货发挥了巨大作用。
这就是他的精明之处，同时打开了渠道，专供几家大型酒楼，利润虽低，整体算起来收入增加了数倍。
这次他来一个是想问问肉食的事，眼看叫老夫子一下子给堵住嘴了，马上就变了口气：“东家，我侄子赵满升是个好厨子……”
赵满升三十多岁，穿着整洁，一双手干净、胖乎。
赵四通介绍说他在奉天干了很多年厨子，因为家在哈尔滨，就赶回来照顾妻儿，图个离家近。
他们三个谁都明白，刚才诸葛先生已经说不用老厨子，启用新人了，他这么做，也是硬着头皮说的。
小九子正犹豫，诸葛良佐自顾自地说：“你这名字啊，容易骄傲自满，升是农家装粮食用的，你叫满升……”
这分明是怀疑这人的品质，小九子看了他一眼，碍于情面地说：“合作这么长时间了，赵老板向来没给咱缺斤短两的，米里掺沙子，这样吧，先留下……”
他也是看出来了，赵四通坐在那里，翘着二郎腿，表面客气，实际上压根就没有走的意思。
这是非得办成事的架势。
马上中午了，赵满升听出来东家要留下他，起身就奔厨房去，准备给大家准备午餐了。
这时，就听有人推门进来了。
“大头，把行李给你送来了，我的也拿来了。”徐岩熟悉的声音在大堂里响起。
小九子刚另立炉灶的时候，徐岩就动了心思，后来邓弘毅主动叫他过来，老都一处有周安盯着，什么事都能处理差不多。
另外，邓老板知道他俩睡在一张炕上，感情一直好，就早早地把他派来了。
当天中午，大堂里摆了两桌，正要开饭呢，门口就有叫花子上门了。
“让开，让开，今儿没开业，讨喜钱没有，大锤有。”刘大锤站在门口，凶神恶煞一般赶着叫花子。
“不要饭，我要当收钱的，问问你们老板要不要？”叫花子硬气地说着，探头探脑地朝着里面看来。
小九子坐在餐桌上，听着这声音有些熟悉，却又一下子叫不准，不由地喊了句：“问问他，认识酒店老板吗？”
“神厨，做焦炒肉片的，认识。”叫花子眼睛直勾勾地看着里面，声音里透着几分兴奋。
这会听清了，小九子呆呆地说了句：“张嘴吃饭，张饭，是张不凡。”
想到这里，他脑海中闪过了一个个难忘的场景，起身的时候把椅子都弄倒了。