百年官膳正文第一百二十三章写下了家训“小莺，咱们认识很长时间了，你的话就是鲍小姐的意思，这个我明白的，这会到饭口了，留下吃饭，今天我来了个贵客呢，恕我不陪着吃饭了。”小九子地说。
他硬压着心里的怒气，尽量客气地说着，也算是礼数到了，叫人觉得根本就没把小莺看成了鲍家的丫鬟，而是当成了一个小姐看待。
小莺可不管那个，准备了一肚子的话，正准备全都说出来，刘大锤走到了跟前，有所忌惮地看了她一眼，低着头说了声“来了啊”，眼睛马上看向了小九子，恭敬地说：“掌柜的，那个许先生身上……”
他没说完呢，小莺见这个憨货尽管个头高了不少，下巴上已经有了稀疏的胡子，正要习惯性地过去拧他耳朵，似乎又感觉有什么不对劲了，心里模糊地浮出了一个念头：“是啊，他也长大了，不说讨厌香水味了。”
于是，小莺这回用居高临下的眼神横了他一眼，刁难地说了声：“刘大锤，你给我盯着点，叫郑礼信办完了事，快点回来。”
分明，她并没有走的意思，还等郑礼信回来，她好强硬地把这门婚事说成。
“怎么了？大锤，你这是越长毛病越多了啊，客人还得按照你的想法来？不能有毛病，身体得棒棒的，要是想你这种晚上睡觉打呼噜放屁磨牙的，还不能来吃饭了？”听清了刘大锤的话，小九子站住了，没好气地训了起来。
刚刚，刘大锤告诉他，这个许先生去洗了手，坐了下来，这边也开始上菜了，才发现他裸露的皮肤上，一块块恶白的地方，就跟蛇蜕皮似得，白的吓人。
这还不算，他身上的那些地方还掉皮，皮屑掉了不少。
跑堂的就烦这个，他坐在平时付英儒老王爷经常坐的那张桌子上，很多人都盯着看呢，很影响人进餐的心情。
叫东家这么一训，刘大锤一改往日嬉皮笑脸、唯命是从的模样，低着头辩解说：“他奶奶……不，我不是寻思别影响咱家生意嘛，他就一个人，也赚不到钱……”
时光流逝，冬去春来，刘大锤也长大了，他比小九子还大三岁，着都二十多岁了，就是脑子不如小九子灵光，但也不笨，早就算出出来了，许先生得到来，小九子这是还人情债，这一桌子饭菜是不赚钱的。
在精打细算方面，小九子向来做得很好，平日里大家吃饭都是伙食饭，有肉有菜就行了。
别看他是神厨一样的人物，吃饭向来简单，饭菜上来扒拉起来，吃饱就行了，从来不讲究。
刘大锤也是摸清了他的这个习惯才大胆提出建议的，没想到小九子还急眼了。
“去，去把路口照相馆师傅请来，通知所有厨子、堂头，我奉上礼金，重开席票，咱得和他照个相，对了，交代照相师傅，在照片上写上食客就是衣食父母这几个字。”接着，他又交代了起来。
刘大锤这回可没敢犟嘴，转身就张罗起来了。
不一会功夫，在大堂中间最显眼的地方，小九子率领一群掌柜的厨子灶头堂头，把许先生围在了中间，气氛一下子神圣了起来，小九子接过了刘大锤递过来的酒杯，恭敬地说：“许先生这么多年想着我臻味居，这是信任我家呢，从北京城到哈尔滨，一直惦记着我们，小九子心里过意不去，今天备上宴席，一为感谢您的信任，再就是……”
再看徐岩，正双手捧着礼盒，礼盒上放着刚刚由郑礼信签了大名的席票，小九子接着说：
“这份席票送给您，只要有臻味居，您尽管来，依然是上等座，最好的酒菜。”
这会，许先生早就脱去了厚厚的棉衣，裸露的地方不少“白癜风”，看着叫人有些恶心。
不知道哪个伙计有所忌惮地看了几眼那些地方，他也察觉出来了，脸上不由地露出了羞愧之色，小九子不以为然地走到他跟前，热情招呼所有人说：“来，许先生就像咱么的衣食父母一般，都过来跟他照个相，这个相片啊，我得好好留下来，留到我了老了，就算是老了，也好好给后人讲讲这段故事……”
伙计们都有些惊讶，很长时间了，处于逆境中的郑礼信，从来没这么高兴过，都围在了他俩中间，等着摄影师照相。
好不容易招待了许先生，后厨已经准备好了厚礼，刘大锤叫来了马车，恭送许先生回去。
他进了门，冲着旁边的小包房一个劲地使眼色，提醒小九子小莺那个伶牙俐齿的丫头没走呢，小九子正在兴头上，眼看着客人少了不少，叫着徐岩说：“去楼上请老夫子，拿笔墨纸砚下来，本人今天要写字。”
在一张桌子上铺好了纸，小九子挥手拿起了毛笔，对准了通红的宣纸，眉头紧皱，表情认真，一脸的兴奋，显然是在思考怎么落笔。
刘大锤又不知趣地嘀咕了：“东家啊，不过年不过节的，写什么字啊，浪费纸呢。”
也不管他在旁边碎嘴子，小九子依旧神情专注，看着宣纸，脑子里想的却是自己从到哈尔滨开酒楼的一幕幕：寒风暴雪、中国大街上的练摊、斗狠尤里科夫、谢文亨、老都一处的后厨……
在一片期待目光中，他开始落笔了。
郑礼信整日里和沈文庸那些有学问的人在一起，耳濡目染，加上勤学苦练，倒是写了一首好字，在诗词上也颇有造诣。
只不过老夫子还是有些担心：“九子，你都怎么没有准备，别轻易写什么啊，写文章之前得好好打打草稿，我不是和你说过吗，古时候的人什么倚马可待，都是在文章上谋篇布局呢。”
小九子无视了他的显摆，果断地落笔了，尽管笔法上没有龙飞凤舞，却也笔法刚劲有力，自成一体，煞有气势：“吾初来关东，慎而无惧，皆因有艺在身，自鉴师从皇庖，府厨，不惰不奸，经年不辍，胸有成竹，是以无惧。吾观民风，辨习俗，华洋合璧，南北交融，精勤侍业，故有慎，然得食客信任，光宗耀祠始，吾诚惶诚恐，非为名所累，实为责重，此非常人能及……”
看清了，他这是有感而发，写下了家训，小小年纪，既总结了以前自己创业的不易，又开始谋划起了今后的道路，尽管知道困难重重，也绝对不会辜负了所有人的信任，把臻味居发扬光大。
一群知心好友围观着，看着长条形的大红纸，刚开始还质疑的老夫子有点被感动了，不由唏嘘地感叹道：“少年大志，小小年纪就写下了对以后的追求，誓死不悔，励志实现，咱马上就找人篆刻，留下来……”
这边气氛热烈，小莺在旁边看了一会了，她实在气不过，这会似乎想起了什么，不由地看了眼旁边的钟表，轻咳了一声，抱怨地说：“姓郑的，咱直说了吧，俺家小姐是给你机会呢，你不好好寻思寻思，她要是放出话去，半个哈尔滨的公子哥都得把家里门槛踩烂了，轮到你吗，这时候了，只怕是你没机会了……”
对于她这种逼婚的话，小九子也没寻思，直接就婉言回绝了，客气地叫刘大锤送客。
到了傍晚时分，真就出大事了，先是有人送来了谢文亨谢掌柜的名帖，指明谢大掌柜的要在这里宴请贵客，把一楼最好的包房留着，还叫小九子亲自上灶。
听说对方口气强硬，小九子冷笑着摇了摇头，转头轻声问老夫子这是什么意思。
“九子，墙倒众人推啊，谢文亨眼看着仰仗尤里科夫不行了，只怕是又找来高人了，惦记起你臻味居了，对了，咱俩该好好琢磨琢磨南下的事了。”老夫子脱口而出，说出了想法。
他催着小九子回宿舍，其实也是为了躲着谢文亨。
试想，谢大老板自己酒楼生意好着呢，条件一点都不差，今天选在这里请客，分明就是要刁难郑礼信，可人家吃饭给钱，谁也不能把人家赶出去。
他真就猜对了一半，今天谢文亨就是冲着找茬来的。
傍晚时分，老夫子拽着小九子在宿舍里，对着算盘一顿算计，这时候谢文亨已经到了。
张不凡早就得到了信儿，换上了新衣服，叫了几个机灵的伙计，都在跟前伺候着，趁着谢文亨进门，张不凡小声递话了：“谢掌柜的，俺家小东家说了，这几天事多，就不过来陪着了，他在后厨亲自上手，不会亏待了您，但是吧……”
这家伙提醒谢文亨，小九子近期脾气大，谁敢惹他绝对不会轻易占了便宜。
谢文亨从进门的时候就看出来了，原本还寻思逆境中的老都一处死气沉沉呢，没想到刘大锤还跟门神似得坐在门口，叫人看着心生恐惧。
好在谢文亨也是早就做好了各种思想准备，心里闪过一丝担忧后，果断地走了进去。
“姓郑的，本人就不信了，豁出去了，这回就得叫你难堪。”他愤愤然地想着。